Joaquim Nogueira, O Monge

Nascido nas fraldas da Cabreira, percorri os montes com o meu rebanho até aos doze anos. Depois, veio o trabalho de marçano na cidade do Porto, seguido da entrada no seminário onde aprendi a profissão de cozinheiro. Seguiu-se o curso de enfermagem, o de pintura decorativa, o de professor da escola oficial, o de médico de clínica geral, o curso de homeopatia na universidade de Paris VII, o mestrado em nutrição clínica e agora reformado estudo as últimas descobertas da ciência sobre como viver com saúde. Porém a minha profissão que nunca abandonei é a de hortelão. Daqui testemunho que a velhice é a melhor época da vida.