A sua vontade de fazer mais em prol do próximo, levou Paula a abraçar projetos em África. Angariou fundos para a construção de duas escola em Moçambique, sendo a primeira inaugurada numa pequena aldeia de Nampula em 2017, a segunda em Setembro de 2019 em Mahera, uma comunidade de Cabo Delgado. Mas foi em S. Tomé e Príncipe que entendeu o porquê desta sua jornada... Percebendo qual a sua caminha­da, que é poder levar a educação aos povos africa­nos, ajudando crianças e jovens no seu desenvolvi­mento pessoal , criou a Associação O Melhor de Nós. Com o objetivo de dar continuidade ao seu trabalho...