Com este livro, tenho a intenção de levar, a quem o folheia, a uma viagem por uma das melhores cozinhas Chinesas de Portugal.

A explosão das cores dos ingredientes, o movimento do trabalho a harmonia que tem de existir para que tudo saia a tempo, tudo isto tento que esteja presente em cada imagem. É uma homenagem a todos aqueles que dedicam uma parte da sua vida a fazer com que uma refeição seja muito mais que o simples ato de comer, e sim um mergulho na arte dos sentidos.