Este livro convida o leitor a embarcar numa viagem pelas histórias esquecidas da cozinha medieval sefardita, onde cada receita carrega séculos de tradição, exílio e resistência cultural. 

As receitas autênticas, recriadas a partir de manuscritos antigos e tradições orais transportam-nos pelos antigos mercados sefarditas de especiarias, pelos verdejantes pátios de Córdoba e pelas cozinhas dos judeus sefarditas no pós expulsão de 1492. 

Entre saladas coloridas e aromáticas, ensopados de carne com especiarias exóticas e doces ricos em frutos secos e mel, o leitor descobrirá como a cozinha em Sefarad foi uma forma silenciosa de preservar identidade e memória. 

E como muitas destas receitas fazem hoje parte do receituário português.

Mais do que um livro de receitas, é um testemunho da resiliência e da herança cultural dos judeus sefarditas.