O Homem da Barba Gigante conta a história de Jorge, um cientista que devido a um acidente no Laboratório onde trabalha, acaba por ter contacto com uma poção que estava a desenvolver para crescer cabelos. porém, esta acaba por fazer com que lhe cresça uma barba gigante.

Após inúmeras tentativas de livrar-se desta barba, esta sempre voltava a crescer. A partir disto, Jorge precisa de acostumar-se e saber conviver com a barba gigante. Após algum tempo, Jorge percebe que a barba é muito útil e que acaba por o ajudar em todos os momentos e atividades.