Cada página deste livro transporta diversos saberes.

Sobretudo, saberes que já vêm dos nossos mais longínquos avós.

Saberes que, vindos do povo mais genuíno, têm sabores que nos

deleitam e nos alimentam o espírito.

Usufruam dos saberes e sabores. Mastiguem-nos, deglutam-nos.

Não como exercício do aparelho digestivo. Antes, como exercício

espiritual.

Ofereço-vos, ainda, algumas reflexões pessoais que poderão

encaminhar-vos até outras reflexões.